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老年公寓属于商业房地产范畴,具有“福利性的事业、市场化经营”的特点。我国人口众多,经济发展不均衡,人口贫富差距悬殊,并且属于低福利水平国家,所以政府主要关注并解决社会“低保”、“五保”等处于弱势的老年人群的养老问题,而对中高收入人群养老生活关注的较少,只有一些粗放的政策,并且在现实运用过程中可操作性差。同时由于老年公寓属于新兴事物,它是老年人社会化养老和社会化投资并企业化经营的房地产开发的混合体,有关部门在政策制定和操作方面相对滞后,所以一般开发商在税费减免、金融支持方面得不到相应的优惠,对于具有社会化养老性质的老年公寓,开发商需要完全按照市场条件解决项目立项、项目审批、资金筹措等一系列问题。由于以上原因,老年公寓运营需应遵循市场规律,走“福利性的事业、市场化经营”的道路。




马鞍山养老院的餐饮管理制度:

1. 根据老人的饮食种类进行配餐,特殊老人由医生根据病情决定饮食种类,及时通知膳食科,正规养老公寓,并告知老人和家属相关事宜。

2. 食物多样化,烹饪符合老人需求,食物细软,避免带刺、带骨类食物,避免煎、炸的烹饪方法。

3. 创造整洁、温馨的进食环境,空气清新无异味,餐桌、餐具清洁。

4. 老人根据规定的就餐时间统一到餐厅就餐。不能到餐厅就餐的,老人根据自己的口味预定,送餐员统一送到房间。

5. 餐前协助老人洗手,养老公寓,发放食物要正确,安静进食,注意进餐姿势,观察老人的进食量和饮食情况。

6. 对不能自行进食的老人,养老公寓费用,协助老人洗手、漱口,帮助老人取合适体位,按实际情况进行喂食或协助进食。

7. 对于因各种原因不能正常进食的老人,按操作规范进行管饲,管饲饮食按要求制作,养老公寓收费标准,保证老人摄入足够的营养素。

8. 用餐后及时撤去餐具,清理食物残渣,协助老人饭后洗手、漱口,清洁环境,做好记录。

9. 了解老人进食习惯,开展饮食健康教育。








马鞍山养老院内老年人必备的生活常识

1、合理的饮食、均衡的营养

大家都知道老年人的饮食要定时、定量,每日食物品种应包含粮谷类、杂豆类及薯类(粗细搭配),动物性食物,蔬菜、水果,奶类及奶制品,以及坚果类等,控制烹调油和食用盐摄入量。六安养老院建议老年人三餐两点,一日三餐能量分配为早餐约20%,午餐约60%,晚餐约20%,上下午各加一次零食小点心或水果。

2、及时的戒烟、适量的饮酒

很多男士喜欢抽烟,长年累月的抽烟习惯只会让身体各个系统越来越差,戒烟越早越好。饮酒也需要适当,避免饮用45度以上烈性酒,更不能酗酒。




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马鞍山向阳护理院
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