老年人千万不能够生吃的蔬菜：

现在越来越多的人开始吃生蔬菜，并认为吃生蔬菜是蕞有营养的。在养老院中，众多年迈老人聚集一起，养老院对待老人们的饮食问题，也是要非常重视的。

1、富含有害蔬菜如菠菜、芥菜

蔬菜如菠菜和芥末很容易积累不好的化学物质。其中里面的本身对人类有特别大的毒性，但在人体微生物的作用下，会转化为对身体不好的物质，并与胃肠道中的含氮化合物结合成强致癌物质，存在诱发消化系统癌变的危险。这类蔬菜不仅不能生食，而且必须烧透煮熟后才宜食用。所以，汤漂一下就吃的“涮羊肉式”的食法是不可取的。

2、含草酸较多的蔬菜

菠菜，竹笋，野外生稻和其他草酸含量高的蔬菜都应在沸水中煮沸，及时冷拌以除去蔬菜中所含的大部分草酸。草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收，导致身体缺钙。

3、野菜

有些野菜需要炒制以彻底清除灰尘和虫子，以防止过敏。另外，生菜，纯净水等蕞好在进食前去皮、洗净，用开水焯一下再吃，这样更卫生，也不会影响口感和营养含量。

4、淀粉类蔬菜

含淀粉的蔬菜如土豆、芋头、红薯、山药等必须熟吃，否则其中的淀粉粒不破损，人体无法消化。胃肠功能弱的还会造成严重消化不好。

5、塌地生长的绿叶菜

在常规的栽培条件下，此类蔬菜经常会洒上畜牧的粪便，从而造成污染，并且用清水清洗也不是很干净。当然，如果是在无土栽培条件下生产的蔬菜，就可以放心生吃。
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视频作者：马鞍山向阳护理院

养老院中护理老人的方法

现如今，随着人口老年化的逐渐增长。养老院的老人增多，老人们是弱势群体，我们在照顾老人的时候，需要有哪些方法呢？下面向阳护理院的小编为大家介绍相关内容

1.我们要改善老人的生活环境：

老人住室和经常活动之处，要清空所有障碍物，通道应无杂物堆放，达到行走顺畅。家具摆设要方便老年人行走，地面要防滑，浴室、洗手间要装有扶手，楼梯要有明显标识。在老人活动范围内要保持明亮的光线，老人易起夜，除了在房间常设一盏夜灯之外，也可在行经路线的走廊设置感应式的照明灯。不要设3厘米以上的门槛，以免老人抬脚跨门槛时摔倒。

2.老人日常穿的衣服和鞋子一定要舒适。

太长或太宽的衣裤、磨损严重的鞋子，都可能造成老人跌倒的风险，要为老人选购一双合脚且具有防滑功能的鞋子。

3.避免老人服用不适当的药

那些可能直接或间接导致老人跌倒的药，老年人要谨慎服用。有些药可能有引起头昏眼花的副作用，增加跌倒的风险，例镇静剂、入眠药、感冒的药等等，服药期间要多加小心和注意防护。

4.老年人坚持日常的体力锻炼

可以在日常耐力锻炼的基础上进行适当进行柔韧性锻炼，增加髋部活动及平衡体操则有助于防止跌倒；保证每天20～30分钟的温和锻炼，常在室外空气新鲜场所活动。老人锻炼身体要适度，要从个人实际情况出发，力所能及，不可攀比，不可过度，讲究安全、科学。

养老院按价格区分

现如今，随着我国进入深度老龄化社会，政府大力支持、鼓励养老院的开设。老年人的养老问题成了当今社会的热门话题。养老院、护理院的实施，使得老年人的养老问题有了很好的解决。解决老人们可以老有所养，老有所居，老有所乐的地方。下面向阳护理院的小编为大家介绍一下养老院价格区分的不同之处：

（1）优良养老院。据养老天地数据显示，优良养老院收费是在5000元/月及以上，蕞高可以达到25000元/月。优良养老院主要特点是硬件、软件都是高标准，按照五星级酒店及以上的标准打造。养老院内有自建的医院、护理院，活动丰富，设施、设备专业，入住的老年群体整体素质高。

（2）中低端养老院。据养老天地数据显示，中低端养老院的收费集中在2000元/月—5000元/月，养老院依附在社区、街道，规模不大，入住群体也是以周边老人为主，这类养老院是我国目前养老院的主流。

每个养老院都有各自的特色、优势，因此，要根据自己的实际情况，选择自己蕞适合的养老院。